＜これぞゲイシャの味わい、クリアで透明感のある甘みと爽やかな果実味＞ グアテマラで注目を集める新進気鋭の生産地・アカテナンゴ地域に、近年新たに開かれたばかりのコーヒー農園。エルミラドール農園は、火山性の土壌と昼夜の寒暖差に恵まれた、コーヒー栽培に理想的な環境にあります。 本農園のゲイシャ種は、国際品評会で入賞した農園から引き継がれた、大変希少なロットです。確かな品質が裏付けられたこのコーヒーを、アカテナンゴの自然と調和させながらつなげていくことでここでしか出会えない味わいになりました。 収穫では、特に糖度の高い完熟果実だけを選び抜き、丁寧に精製。雑味のない澄んだ甘さと、なめらかな質感が口いっぱいに広がります。 白い花を思わせる香りと そっと寄り添うような余韻が心に残る、やさしく美しいゲイシャをぜひご堪能ください。 風味：フローラル、マンダリンオレンジ、赤りんご、蜂蜜 農園：エルミラドール農園 地域：チマルテナンゴ県アカテナンゴ地域 精選：ウォッシュド（水洗式） 品種：ゲイシャ種 標高：1,550m ---------- ・名称：レギュラーコーヒー ・原材料名：コーヒー豆 ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ・使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ・販売者：coffee stand switch 大土誠 　大阪府松原市阿保１丁目２－４４ ---------- [ 配送方法と送料について ] コーヒー豆のみのご注文の場合、全国一律送料無料となります。 クリックポストでの発送となります。

※こちらの銘柄は数量限定となります。お一人様最大200gまででお願いいたします。 ＜最高峰のゲイシャ種ｘ芳醇な香り立つアナエロ製法＝驚くアロマの一杯＞ 国際品評会で2度の優勝、2024年も4位入賞を果たすなど、世界最高峰の名門農園「ハシエンダコペイ」。常に吹き抜ける風と霧が滞留する特異な気候と、 標高2,000mの寒暖差が重なることで、ゆっくりとコーヒーチェリーが成熟。 甘く甘く育ったコーヒーからは華やかな風味と濃厚な甘さを感じることができます。 世界最高品種“ゲイシャ種”と、ハシエンダコペイが誇る精製技術が掛け合わさり、とても華やかで綺麗な、 後味の余韻が長いコーヒーに仕上がりました。世界トップクラスの技術と最高品種が織りなす、特別なコーヒー体験をぜひお楽しみください。 風味：フローラル、レッドグレープ、トロピカルフルーツ、蜂蜜 農園：ハシエンダコペイ農園 地域：サンホセ県コペイ地区コペイ・デ・ドタ 精選：アナエロビック・ハニー（嫌気性発酵） 品種：ゲイシャ種 標高：2,200m ---------- ・名称：レギュラーコーヒー ・原材料名：コーヒー豆 ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ・使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ・販売者：coffee stand switch 大土誠 　大阪府松原市阿保１丁目２－４４ ---------- [ 配送方法と送料について ] コーヒー豆のみのご注文の場合、全国一律送料無料となります。 クリックポストでの発送となります。

"コーヒーマニアもまだ知らない、最新技術による新しい味" カルチャリングプロセスとは、ヨーグルトなどで知られる乳酸菌等を使用した発酵をコーヒーの精製処理に応用した世界最先端のプロセスで、発酵層にフルーツなどの食材や微生物を入れ独特なフレーバーが生まれるよう促す処理のことを言います。 今回の「コロンビア モンテブランコ農園」のコーヒー豆は、パイナップルやバナナ、ココナッツ、焙じた麦芽(モルト)、サトウキビ由来の黒糖、その他発酵を促す微生物を発酵槽に投入しているため、複雑で層の厚い果実感、しっとりとした甘みが特徴として感じられます。 風味：ライム、ストロベリー、ココナッツ、キャラメル 農園：モンテブランコ農園 地域：ウィラ地方アセベド ラトコラ村 精選：水洗式-乳酸菌性発酵 / Washed-CultureingProcess 品種：パープルカツーラ 標高：1,750~1,900m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。 ---------- [ 配送方法と送料について ] レターパックプラス (簡易梱包にて全国一律550円)　時間指定不可 宅配便（段ボール梱包にてお届け）時間指定可・置き配対応可能 ※6500円以上お買い上げで送料無料となります。 ※海外への発送は行っておりません、ご了承ください

＜最新の処理方法で、濃厚な香りとブラジルらしい味わいが調和＞ グアリロバ農園は2016年の品評会（COE）にて優勝した経験もある国内でトップクラスのコーヒーを生産する農園です。 本ロットはボジョレヌーボーの生産手法としても知られるダブル・カーボニックマセレーション（Double Carbonic Maceration）という精製処理がされており、一次発酵（アルコール発酵）と二次発酵（乳酸菌発酵）の二度の嫌気性発酵を経て、独特の味わいを生み出しています。 レッドハニー製法にて、じっくりと乾燥させるスロードライを採用、とろみのある舌触りや程よい果実の甘い香りが感じられ、山椒のようなスパイシーな強い香りが特徴的です。 生豆生産国：ブラジル 地域：ミナスジェライス州カンポダスベルテンチ 生産者：グアリロバ農園 標高：1100m 品種：イエローカトゥアイ 精製：ダブル・カーボニックマセレーション 焙煎度：浅煎り ---------- ・名称：レギュラーコーヒー ・原材料名：コーヒー豆 ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ・使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ・販売者：coffee stand switch 大土誠 　大阪府松原市阿保１丁目２－４４ ---------- [ 配送方法と送料について ] コーヒー豆のみのご注文の場合、全国一律送料無料となります。 クリックポストでの発送となります。

＜華やかで透明感のあるパナマらしい味わいの珈琲＞ ドンペペ農園は、1898年創業の歴史ある農園で、パナマの有名生産地であるボケテ地区に位置しています。 標高の高さや火山灰の豊富なミネラルを含んだ土壌に恵まれた土地の利を生かして高品質コーヒー生産を続けてきました。また、この地域の生態系保存のために土地の10％は自然林のまま保存しており、コーヒーの生産は人と自然の共生によって行われています。 豊かなテロワールがもたらすフローラルな香り、爽やかな果実味、そして甘くバランスの取れた味わいは、まさにパナマの伝統が息づく一杯です。 生豆生産国：パナマ 地域：ボケテ地区ポルカンシト 生産者：ドンペペ農園 標高：1650m-1800m 品種：カトゥアイ 精製：ウォッシュド 焙煎度：浅煎り ---------- ・名称：レギュラーコーヒー ・原材料名：コーヒー豆 ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ・使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ・販売者：coffee stand switch 大土誠 　大阪府松原市阿保１丁目２－４４ ---------- [ 配送方法と送料について ] コーヒー豆のみのご注文の場合、全国一律送料無料となります。 クリックポストでの発送となります。

"航海時代の製法から当時の味わいを忠実に再現した独特な一杯" まだ帆船の時代、コーヒーをインドからヨーロッパの港まで輸送するのに約半年かかりました。この長い航海中に船倉に保管されたコーヒー豆は湿気で薄緑色から黄金色に変わり、独特の香味を持つようになりました。 当時の味わいを再現するため、5-6月のインドに吹く貿易風（モンスーン）を利用して乾燥させています。コーヒーの栽培に対してもあえて当時の生産方法にこだわったため、現代で主流となっているスペシャルティコーヒーとは異なる品質で生産しております。近年のコーヒーでは再現できない、独特な香ばしいアロマと甘みとなっています。 風味：ブラッドオレンジ、ローストアーモンド、チョコレート、ブラウンシュガー 農園：アスピンウォール社 地域：インド南西部マラバール 精選：ナチュラル・モンスーニング 品種：S795 標高：1,350~1,450m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。 ---------- [ 配送方法と送料について ] コーヒー豆のみのご注文の場合、全国一律送料無料となります。 クリックポストでの発送となります。