1/11

ニカラグア　サンタマリア・デ・ローデス [浅煎り]

¥990 税込

SOLD OUT

この商品は送料無料です。

"手間のかかる嫌気性発酵とスロードライで芳醇な味わい"

サンタマリアはニカラグアを代表するコーヒー輸出業者Peralta Coffeesの代表農園で、現状に満足せずに常に品質向上のために新しい取り組みを続ける、情熱にあふれた生産を行う農園です。
今回のロットは完熟チェリーのみを選別後、外気を遮断したタンク内で“発酵”を行う「嫌気性発酵」にて作られています。　
発酵後はチェリーを取り出し、32日間かけてアフリカンベッドにてゆっくりと乾燥、手間のかかったコーヒーです。
スロードライと嫌気性発酵が織り成す、個性的で魅力的な甘み・果実味をご堪能ください。

生豆生産国：ニカラグア
地域：ヌエバセゴビア地方サンフェルナンド市　　
　　　バユンクン地区
生産者：サンタマリア・デ・ローデス農園
標高：1,586m
品種：レッドカツアイ種
精製：アナエロビックナチュラル
焙煎度：浅煎り

※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。

----------

[ 配送方法と送料について ]
コーヒー豆のみのご注文の場合、全国一律送料無料となります。
クリックポストでの発送となります。