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ブラジル　シャパドン農園　レッドカティグア種[深煎り]

¥600 税込

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”ブラジルでは珍しいナチュラル製法の香り高いコーヒー”
レッド・カティグア（Red Catiguá）というあまり聞き馴染みのない品種の単一ロット。CatuaiとTimor Hybridとの交配によって作り出されたハイブリッド系品種で、病害に強い耐性をもちますが、それだけでなく風味においても独特の個性を放っています。
ブラインドで飲んだだけではブラジルとは思えないようなフローラルさがあり、ナチュラルプロセスの適度な発酵感と合わせてロゼワインやライトなウィスキーのような印象と、酸質もよくアップル系の甘さと丸みがあります。
質感はとろけるような滑らか、唯一無二のコーヒーです。

風味：フローラル、ココア、アップルジャム、ブラウンシュガー
地域：セラード　ミネイロ
農園：ファゼンダ　シャパドン農園
品種：レッドカティグア種
精選：非水洗式
標高：1,215m

※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。

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