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コロンビアピーチ（黄桃） + 嫌気性発酵 [中深煎り]　インフューズドコーヒー

¥2,480 税込

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”柑橘系の酸味と苦みがコーヒーと絶妙にマッチ”
このコーヒーは発酵時にワイン酵母と桃を合わせアルコール発酵させフルーツワインの様な状態にした物を一緒に入れ、密閉容器で72時間嫌気性発酵を行う事で桃の香りを移し込んだコーヒーです。
芳醇な桃の香りを感じられるよう、香りが一番引き立つ中浅煎りにしています。
桃の香りと共にアールグレイやフルーツティー、レモンティー、マスカットやフルーツワインと様々なフルーティーな印象を感じさせる、まるで紅茶のような味わいのコーヒーです。
コーヒーなのにコーヒーとは思えない力強いフルーティーさが味わえる不思議なコーヒーです。

風味：黄桃、サングリア、紅茶、バニラ、コーラ
地域：中西部キンディオ県アルメニア市
農園：マラカイ農園　ルス・エレナ氏
品種：カスティージョ種
精選：非水洗式-嫌気性発酵　ｘ　インフューズド/Anaerobic-Natural Infused
標高：1,400-1,450m

※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。

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