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インドガネーシャレッドハニー [深煎り]

¥600 税込

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“エキゾチックな香り漂う、珍しいインドのコーヒーです"
インドでは数えるほどしかない標高の高い農園で、カルナタカ州最高峰のムラヤナギリ山(標高1925m)の急斜面に位置しています。未開の地のようなジャングルの奥まった場所で栽培しているため、限られた量しか生産することが出来ません。
コーヒーチェリー収穫後に、あえて果肉が少し残る程度に脱殻を行い2-3日天日干しを行う「レッドハニー」と呼ばれる処理を行っています。太陽の温かさで果肉の発酵が進みコーヒー豆に独特の香りが移る手間のかかる製法です。
トロミのあるエキゾチックな風味をお楽しみください。

風味：クルミ、ローストナッツ、チョコレート、麩菓子
地域：カルナータカ州チクマガロール地区ムディレ・タルク
農園：クメールゴデ農園
品種：S795種・SL9種・カービリ種、チャンドラギリ種
精選：水洗式/WASHED
標高：1,100-1,400m

※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。

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